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L’equilibrio acido-base

Probabilmente hai già notato che il sudore del tuo corpo è acido, ma probabilmente non ti sei mai chiesto perché. Tutte le sostanze escrete dal nostro corpo sono leggermente acide…

Acidità VS alcalinità

Con la parola "base" di solito intendiamo il punto di partenza, il fondamento, l’inizio. Nella chimica si definisce “base" una sostanza alcalina (= basica) con un valore pH tra 7…

[VIDEO] Le proprietà degli EM e la Medicina di Ildegarda

Una intervista del canale Telecolor in cui si parla degli effetti dei Microrganismi Effettivi per il benessere dell'uomo e della Medicina di Santa Ildegarda. Con Carlo Bertoncello, Dottor Tiziano Pilon…

La Chia – lo pseudocereale ad alto valore proteico

La Chia o Salvia hispanica cresce spontaneamente in Messico ed in Bolivia, i suoi semi sono molto utilizzati in Centro e Sud-America. Le proprietà benefiche dei semi di chia erano…

L’amaranto – il grano degli Dei

L'amaranto è un genere di piante che conta diverse specie. Conosciuto a scopo alimentare fin dall'antichità da Inca, Atzechi e Maya, per i quali era alla base dell'alimentazione quotidiana, assieme…

Cipero dolce – Mandorle di terra

I frutti del Cipero dolce (Cyperus esculentus) sono ben noti sin dall’antichità, dal popolo Egizio e nella medicina tradizionale per il loro valore nutrizionale. La parte di questa pianta erbacea…

La Segale – dai tetti al pane nero

Originaria probabilmente dell'Asia, la segale è un cereale dalla storia recente. Allo stato selvatico si è diffusa come erba infestante tra i campi di frumento e orzo nei paesi dai…

Il Farro – il cereale più digeribile

Il farro è stato uno dei primi cereali ad essere addomesticato dall'uomo. Ne esistono 3 varietà: farro piccolo o farro monococco (Triticum monococcum), farro medio o semplicemente farro (Triticum dicoccum),…

Miglio Indiano – il cereale più ricco di acido silicico

Il cosiddetto finger millet (miglio dito), Eleusine coracana (il nostro Coracana), è un cereale molto importante in zone semi-aride dell'Africa e dell'India. Dalle origini Africane, questo miglio è arrivato in…

Miglio Bruno – il cereale ricco di minerali

Il miglio bruno non mondato e in forma selvatica non solamente contiene delle quantità di silicio organico molto superiori alla media ma è anche - come il miglio in generale…

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