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Moringa oleifera foglie tagliate trinciate

Foglie tagliate di Moringa Oleifera, bio 100 g

Foglie di Moringa Oleifera macinate, bio 100 g

La Moringa Oleifera, "l'albero miracoloso" è una pianta tropicale nelle cui foglie si accumulano più vitamine e minerali rispetto a tutta la frutta che consumiamo di solito.

Le foglie essiccate sono un integratore di vitamine e minerali ideale da aggiungere con fantasia a molti piatti in cucina.

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Disponibilita': Disponibile
 

Consigli per l'uso delle foglie essiccate

Grazie al loro alto contenuto di vitamine e minerali, le foglie sono un ottimo integratore per l'alimentazione quotidiana.

Le foglie di Moringa hanno un sapore simile al rafano e, una volta essiccate, possono essere aggiunte a diversi piatti, come minestroni, zuppe e salse, oppure al latte e al tè.
La farina che se ne ottiene con la macinazione può essere usata in molti modi in cucina per arricchire le portate con fantasia.

Idee in cucina: usa la moringa per arricchire e colorare i tuoi piatti! Ad esempio puoi aggiungerne un cucchiaio all'impasto della pizza per renderla verde, gustosa e nutriente!

La moringa non è un medicinale, ma può essere abitualmente utilizzata come una spezia per poterne apprezzare le proprietà benefiche. Sono consigliati da 3 a 5 grammi al giorno, aggiunti ad ogni tipo di cibo o bevande. Per poter apprezzare tutti i composti della Moringa, circa 1/3 dovrebbe essere consumato crudo, mentre 2/3 della quantità consumata andrebbero cotti, dato che con la cottura si attivano alcune sostanze altrimenti non disponibili.

Come integratore di vitamine e minerali, può essere aggiunta anche al cibo dei nostri animali domestici.

Valori nutrizionali: 
Vitamina C: 555 mg
Vitamina E: 106 mg
Vitamina K1: 1,783 mg

La nostra Moringa viene coltivata a Tenerife - Canarie - e viene lavorata esclusivamente a mano.

La Moringa è per tutti

La Moringa Oleifera non presenta nessuna tossicità, e nei numerosi test effettuati non si sono riscontrati effetti collaterali degni di nota. La possono assumere neonati, bambini, anziani, donne in gravidanza ed in allattamento. Numerose organizzazioni umanitarie la propongono come alimento indispensabile per affrontare la malnutrizione.

Può essere un validissimo aiuto per mantenere le cellule in uno stato energetico e nutrizionale ottimale con tutti i benefici che ne derivano in termini di mantenimento dello stato di salute. 

 

Moringa oleifera, l"Albero miracoloso"

La moringa oleifera, chiamata anche"albero miracoloso", è una pianta originaria del subcontinente Indiano, diffusa nelle zone tropicali ed equatoriali del pianeta. Tutta la pianta è commestibile, ma sono soprattutto le sue foglie ad essere impiegate per l'alimentazione umana, mentre i restanti sottoprodotti sono una fonte preziosa di proteine per l'alimentazione animale.

È assolutamente di grande rilievo il fatto che il contenuto proteico delle parti della pianta è completo ed equilibrato in tutta la gamma degli aminoacidi, anche quelli pregiati; questo fatto è pressoché unico tra i vegetali. 

Foglie

Ricche di vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B7, C, D, E e K), proteine (25%) e sali minerali. Le foglie della Moringa contengono in particolare un’elevatissima percentuale di proteine: quanto le uova, o il doppio del latte; quattro volte la quantità di vitamina A delle carote, quattro volte la quantità di calcio del latte, sette volte la quantità di vitamina C delle arance, tre volte più potassio che le banane, quantità significative di ferro, fosforo ed altri elementi (Fonte: C. Gopalan et al. 1994, Nutritive Value of Indian Foods, Istituto Nazionale di Nutrizione, India). Il sapore è leggermente piccante, una via di mezzo tra il crescione ed il ravanello, e possono essere consumate sia crude in insalata che cotte, se bollite possono essere aggiunte a minestroni ed altri piatti vari.  Vengono inoltre usate come foraggio per tutti gli erbivori.

Semi e derivati

Anch'essi sono commestibili, hanno un sapore simile ai ceci, e possono essere consumati dopo una breve bollitura in acqua salata (si apre la guaina e si estraggono i semi) oppure possono essere consumati tostati, e sono molto nutritivi.
I semi contengono dal 30 al 50% di olio, che è dolce e saporito, adatto all'alimentazione umana. L'olio estratto dai semi è di elevata qualità, contiene infatti dal 65% al 76% di acido oleico, un valore simile  a quello dell'olio di oliva. Può avere anche interessanti applicazioni nella lubrificazione di meccanismi e nella fabbricazione di sapone e cosmetici. Questo olio brucia senza produrre fumo, è adatto pertanto come combustibile per lampade e per il funzionamento diretto di motori diesel tipo Elsbett o Lister.

Estratti gli oli dai semi, la pasta residua contiene il 60% di proteine pregiate; una quantità enorme se si considera che il residuo dell'analogo trattamento della soia (prodotto di discreta qualità proteica vegetale) produce dal 30 al 35% di proteine. Le proteine della pasta residua sono eccellenti per l'alimentazione umana. Se le foglie sono usate come foraggio assieme alla pasta residua alla estrazione dell'olio, costituiscono un vigoroso ricostituente alimentare per gli animali erbivori, inducendo un vistoso miglioramento delle condizioni vitali; sono un eccellente supporto post-parto per le vacche che mantengono egregiamente elevate produzioni di latte, e per la crescita dei vitelli.

Le radici

Anche le radici sono commestibili e hanno sapore piccante come di ravanello, l'aroma piccante delle radici è più pronunciato di quello delle foglie: l'uso delle radici è come aromatizzante, (analogo al Rafano), ma, per la presenza di un alcaloide, la spirochina, che interferirebbe con la trasmissione nervosa, ne è sconsigliato l'uso in quantità eccessiva. L'uso alimentare delle radici, in quantità moderata, è frequente nei paesi di origine.

I fiori

I fiori sono commestibili, di norma sono preparati in insalata. Il miele di fiori di Moringa è eccellente.

Applicazioni non solo alimentari

Nei paesi di origine, la Moringa viene utilizzata per le applicazioni più disparate: le foglie sono molto utili nella produzione di biogas; triturate si impiegano come agente di pulizia. I semi dei baccelli maturi stanno acquisendo grande importanza a livello scientifico grazie alla loro capacità di depurare l'acqua, sono tra i migliori flocculanti naturali conosciuti.  I sottoprodotti derivati dal seme sono utilizzabili come fertilizzante naturale grazie al loro elevato contenuto in azoto.

Dalla corteccia si estraggono fibre adatte per elaborazione di archi, stuoie e zerbini. Dal legno si estrae una tintura azzurrata di interesse industriale. Dalla corteccia si estrae anche una gomma con varie applicazioni; da questa gomma e dalla corteccia si estrae anche tannino, impiegato nell'industria della concia delle pelli.

Proprietà

Le proprietà benefiche attribuite alla Moringa sono molto numerose. E' ricca di sostanze antiossidanti e antinfiammatorie, che la rendono efficace nel proteggere il sistema immunitario, favorire una buona circolazione e una digestione sana, riequilibrare il metabolismo, regolare i livelli ormonali, trattare l'acne e garantire una pelle più morbida. I suoi impieghi curativi nell'ambito della medicina naturale spaziano dalla cura del raffreddore e della febbre all'impiego nel trattamento di infiammazioni e di problemi digestivi o di ipertensione. Un solo cucchiaio di foglie di Moringa tritate, se ingerito durante l’allattamento, può fornire al latte materno un quantitativo di proteine superiore del 14%, di calcio del 40%, e di ferro del 23%. In molte zone dell'Africa viene riconosciuto ai semi della Moringa un valore terapeutico nella cure per il diabete. Sembra che basti assumere un solo seme al giorno a stomaco vuoto per agire positivamente sul tasso glicemico.

Numerosi sono gli studi scientifici sulla Moringa e su alcuni composti attivi che ne vengono estratti

Vedi tutte le ricerche del Dott. Renato Iori (che ci ha riferito che la nostra moringa è la migliore provata)

Vedi gli oltre 1000 articoli scientifici pubblicati su PubMed sulle straordinarie proprietà della Moringa

Alcuni dati sulla Moringa

(Estratti dal libro "The Miracle Tree" di Monica G.Marcu, Pharm.D., Ph.D.)

  • 92 nutrienti
  • 46 antiossidanti
  • 36 antinfiammatori
  • 18 aminoacidi, 9 aminoacidi essenziali
  • stimola il sistema immunitario
  • favorisce la circolazione 
  • supporta i livelli di glucosio normali
  • anti-invecchiamento naturale
  • anti-inflammatorio
  • favorisce la digestione
  • promuove ed accresce la chiarezza mentale
  • aumenta l'energia senza caffeina
  • favorisce l'equilibrio del metabolismo
  • rende la pelle più morbida
  • è curativa per l’acne
  • regola i livelli ormonali

Tavola comparativa del contenuto nutritivo delle foglie di Moringa oleifera con altri alimenti per ogni 100 grammi di parte commestibile (Fonte: C. Gopalan et al. 1994, Nutritive Value of Indian Foods, Istituto Nazionale di Nutrizione, India)

  • Vitamina A (mg) Moringa: 1130 - Carote: 315 
  • Vitamina C (mg) Moringa: 220 - Arance: 30 
  • Calcio (mg) Moringa: 440 - Latte di vacca: 120
  • Potassio (mg) Moringa: 259 - Banane: 88 
  • Proteine (mg) Moringa: 6700 - Latte di vacca: 3200 

Vedi tutti i nostri prodotti a base di Moringa

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Basato su 14 recensione(i) clienti

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Cliente anonimo   pubblicato il 25/10/2020 in seguito ad un ordine del 24/09/2020

5/5

Eccellente ma troppo costosa

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Cliente anonimo   pubblicato il 16/06/2020 in seguito ad un ordine del 29/04/2020

5/5

prodotto ricco di vitamine. io lo metto nel frullato di frutta alla mattina.

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Cliente anonimo   pubblicato il 26/04/2020 in seguito ad un ordine del 20/03/2020

4/5

Buon prodotto, Devo però ancora testarne l'efficacia. Per ira lo utilizzo come tisana.

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Cliente anonimo   pubblicato il 22/10/2019 in seguito ad un ordine del 15/09/2019

4/5

Il loro gusto è particolare, a me personalmente piace.

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Cliente anonimo   pubblicato il 07/10/2019 in seguito ad un ordine del 05/09/2019

3/5

buono

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Cliente anonimo   pubblicato il 14/05/2019 in seguito ad un ordine del 08/03/2019

5/5

Prodotto fresco, fragrante e di ottimo aspetto.

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Cliente anonimo   pubblicato il 14/05/2019 in seguito ad un ordine del 21/02/2019

5/5

Ottimo prodotto, le foglie di moringa danno un sapore diverso al nostro the oltre ai tanti benefici per la salute!

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Cliente anonimo   pubblicato il 15/01/2019 in seguito ad un ordine del 10/12/2018

5/5

Semplicemente ECCEZIONALE!! La consumo cruda 1 cucchiaino nella colazione e cotta nella zuppa / risotto / frittata / e alle volte nella pastasciutta. Ottima integrazione nutritiva, sempre in riferimento alla dieta personale che si segue. Personalmente ha fatto la differenza

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Cliente anonimo   pubblicato il 08/08/2016 in seguito ad un ordine del 24/07/2016

5/5

Ottimo per la saluta si noterà subito la differenza!

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Cliente anonimo   pubblicato il 11/08/2014 in seguito ad un ordine del 11/08/2014

5/5

Un buon prodotto, stupendo! Non mi aspettavo che fosse a 100 per cento il prodotto descritto. Penso che sia un pò caro, perciò aspetto di avere un pò di soldi per acquistarne di nuovo...Grazie

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