Farro antico, 5 kg
Il farro antico (originale, primordiale, il Triticum spelta var. Oberkulmer Rotkorn) é noto per i suoi effetti benefici sulla digestione e sul benessere generale.
“Il farro è il cereale migliore. Ha potere calorico, è molto nutriente ed è più leggero di tutti gli altri cereali. Il farro fa buona carne, buon sangue e dà un carattere allegro e spensierato a chi se ne alimenta. Naturalmente per mangiarlo occorre che sia cucinato: con il farro si può fare il pane o lo si può mangiare cocendolo in acqua come tanti altri cibi; il farro è , in una parola, buono, leggero e digeribile”
Santa Ildegarda di Bingen
Delle tre varietà esistenti di farro (monococco, dicocco e spelta), il Triticum spelta è l'ultimo ad essere stato addomesticato dall'uomo e, quindi, quello che ha subito la minor modificazione genetica.
Il nostro farro originale è l'Oberkulmer Rotkorn, una delle più antiche forme originali di farro, non incrociata geneticamente. Per le persone con intolleranza al glutine, la forma originale del farro può essere un valido sostituto.
Il farro spelta è un cereale con un elevato contenuto di fibre e un buon quantitativo proteico. Ricco di minerali, tra cui potassio, fosforo e magnesio e di vitamine, in particolare di vitamina A, B2 e B3.
Con il suo elevato contenuto di fibre e di preziosi elementi nutritivi, il farro favorisce le funzioni intestinali, migliora la digestione e l'assorbimento di nutrienti ed aiuta nella prevenzione di diabete e problemi cardiocircolatori.
Uno buon cereale dalle ottime proprietà nutritive, ideale da integrare nella dieta quotidiana.
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Cliente anonimo pubblicato il 06/04/2021 in seguito ad un ordine del 07/03/2021
Ottimo veramente spelta originale
Cliente anonimo pubblicato il 30/05/2020 in seguito ad un ordine del 28/04/2020
lo uso in tutte le maniere possibili,piace molto tostato dolce e salato
Cliente anonimo pubblicato il 22/10/2019 in seguito ad un ordine del 15/09/2019
Ottimo e nutriente
Cliente anonimo pubblicato il 19/03/2017 in seguito ad un ordine del 16/02/2017
Non ho trovato di meglio in rete! Fresco e tenero!
Cliente anonimo pubblicato il 29/03/2016 in seguito ad un ordine del 29/03/2016
Rapporto qualità/prezzo elevato. Si presta molto bene per svariate preparazioni.
Cliente anonimo pubblicato il 28/01/2016 in seguito ad un ordine del 28/01/2016
La prima impressione all'assaggio è quella di essere completamente diverso dal comune farro del supermercato . Dopo l'ammollo e la cottura rimane ancora ricco di sapore. Ottimo anche per fare il latte vegetale
Cliente anonimo pubblicato il 01/05/2015 in seguito ad un ordine del 01/05/2015
Farro di ottima qualità
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