Questi croccanti sono davvero ideali per una merenda buona e salutare.
Fai il pieno di energia con uno snack semplice da fare e pratico da portare anche fuori casa! Buonissimi se fatti con semi misti, una valida alternativa alle barrette di sesamo.
Ingredienti:
- 300 ml* di semi di canapa integrali (o anche mescolati con altri semi come lino, sesamo o papavero)
- 100 gr di zucchero di canna
- 90 gr di miele
- ostie
Preparazione:
In una padella antiaderente caramellare leggermente a fuoco molto basso lo zucchero, quindi aggiungere il miele mescolando bene.
Contemporaneamente tostare i semi in una padella antiaderente a fuoco medio. Spegnere quando iniziano a scoppiettare.
Versare i semi nella miscela di zucchero e miele ben calda, mescolando bene.
Stendere velocemente il composto sulle ostie a formare uno strato spesso circa 3-5 mm e coprire con una seconda ostia schiacciando bene (aiutarsi con una superficie grande come un tagliere o una teglia e un peso).
Una volta freddi (10 minuti) sono pronti da mangiare per una gustosa merenda! I croccanti di semi si possono conservare a temperatua ambiente per qualche giorno, ancora meglio se in frigo.
*) utilizzare una caraffa graduata
Prova subito i semi di canapa integrali!
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