Galanga in polvere – 100 g

Un aiuto per lo stomaco e per il cuore

La galanga è divenuta nota tramite l’attività del dott. Hertzka.

Elementi aromatici stimolano l’intero organismo (le forze immunitarie) e portano un aumento della vitalità.
I bioflavonidi agiscono come antiallergeni ed impediscono la creazione di radicali liberi nel corpo, che possono essere responsabili per esempio di sfinimento (burn out) e stanchezza.

Per le sue proprietà pungenti, la radice di galanga è una spezia popolare nelle cucine dell’Estremo Oriente. Anche nella cucina di Ildegarda la galanga non poteva mancare.  Il sapore pungente della galanga sviluppa istantaneamente un effetto rinfrescante apprezzato non solo dai seguaci di Ildegarda. Per il suo sapore piccante aromatico, rappresenta un’alternativa eccezionale al pepe e alla paprika. Si tratta di una delle tre spezie più importanti per Ildegarda, assieme al timo serpillo e al piretro, ha un posto fisso nello scaffale della cucina.

Sentirai immediatamente l’effetto riscaldante. Condisci i piatti con cura all’inizio, perché la galanga è piccante.

Disponibile anche in compresse per poter portare la galanga sempre con sé.

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La galanga che offriamo è soggetta a severi controlli e ne viene verificata l’identità (varietà corretta) e gli ingredienti.

Ildegarda scrive:

“La galanga è molto calda, non contiene freddo ed è curativa. Chi ha mal di cuore o è debole di cuore ne mangi subito a sufficienza e si sentirà meglio.”

Ildegarda Considera la galanga una pianta officinale, perciò non bisogna sempre aggiungerla ai piatti di carne o di verdura per renderli piccanti, ma usarla come condimento solo ogni tanto. Le persone con insufficienza cardiaca però possono servirsene come sostituto del pepe, perché condisce i cibi senza gli effetti collaterali negativi di quest’ultimo.

Tratto dal libro: Santa Ildegarda – Alimentazione Sana, di H. Reinhard Schiller. Ed. Centro di Benessere Psicofisico, 1995

Consigliata dal Dr. Strehlow nel suo manuale SH eM per il bruciore di stomaco e l’eruttazione come prima indicazione di vari disturbi allo stomaco. Un rapido aiuto per eliminare la flatulenza è fornito dalle compresse di galanga che si lasciano sciogliere lentamente sulla lingua. Dopo pochi minuti la pressione sparisce grazie a un’eruttazione o una flatulenza e lo stato si normalizza di nuovo. L’effetto rapido ed efficace si basa sul contenuto delle sostanze forti e degli oli eterici.

Inoltre la galanga ha proprietà antibatteriche e leggermente disinfettanti che contribuiscono ad eliminare nell’intestino i batteri di putrefazione formatori di gas. Il profilo farmacologico presenta anche proprietà antiflogistiche (che impediscono l’infiammazione) – l’impedimento della sintesi di prostaglandina – che, negli stati acuti e cronici delle infiammazioni delle mucose dello stomaco e dell’intestino possono esercitare una virtù curativa in grado di favorire la guarigione delle ferite.

Tratto dal libro: Manuale della medicina di Santa Ildegarda

Alle origini della medicina psicosomatica

La medicina di Ildegarda di Bingen (1098-1179), rivoluzionaria per il Medioevo, ha precorso la scienza moderna, definendo la salute come un equilibrio dinamico tra le dimensioni fisica, sociale, psicologica, spirituale e ambientale. La Santa individua lo stato di stress come un’alterazione che dipende non solo da cause esterne, ma anche alla modalità con cui ognuno di noi si relaziona all’ambiente e al mondo esterno. Ogni volta che l’energia vitale, la Viriditas, si abbassa, alcuni rimedi della natura possono venirci in soccorso, aiutandoci a riallinearci con l’armonia universale. Ildegarda definisce la guarigione come un processo globale che avviene su più livelli, non è sufficiente curare solamente il sintomo, ma è necessario valutare anche la dimensione psicologica e spirituale, considerando che ciò che può farci guarire è già presente nel nostro corpo e può essere sostenuto dalle energie della natura.

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