Una radice dalle proprietà benefiche
Per le sue proprietà pungenti, la radice di galanga è una spezia popolare nelle cucine dell’Estremo Oriente. Anche nella cucina di Ildegarda la galanga non poteva mancare. Il sapore pungente della galanga sviluppa istantaneamente un effetto rinfrescante apprezzato non solo dai seguaci di Ildegarda.
Per il suo sapore piccante aromatico, rappresenta un’alternativa eccezionale al pepe e alla paprika. Si tratta di una delle tre spezie più importanti per Ildegarda, assieme al timo serpillo e al piretro, ha un posto fisso nello scaffale della cucina. Ildegarda Considera la galanga una pianta officinale, perciò non bisogna sempre aggiungerla ai piatti di carne o di verdura per renderli piccanti, ma usarla come condimento solo ogni tanto.
Sentirai immediatamente l’effetto riscaldante. Condisci i piatti con cura all’inizio, perché la galanga è piccante.
Disponibile anche in compresse per poter portare la galanga sempre con sé.
La galanga che offriamo è soggetta a severi controlli e ne viene verificata l’identità (varietà corretta) e gli ingredienti.
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Alle origini della medicina psicosomatica
La medicina di Ildegarda di Bingen (1098-1179), rivoluzionaria per il Medioevo, ha precorso la scienza moderna, definendo la salute come un equilibrio dinamico tra le dimensioni fisica, sociale, psicologica, spirituale e ambientale. La Santa individua lo stato di stress come un’alterazione che dipende non solo da cause esterne, ma anche alla modalità con cui ognuno di noi si relaziona all’ambiente e al mondo esterno. Ogni volta che l’energia vitale, la Viriditas, si abbassa, alcuni rimedi della natura possono venirci in soccorso, aiutandoci a riallinearci con l’armonia universale. Ildegarda definisce la guarigione come un processo globale che avviene su più livelli, non è sufficiente curare solamente il sintomo, ma è necessario valutare anche la dimensione psicologica e spirituale, considerando che ciò che può farci guarire è già presente nel nostro corpo e può essere sostenuto dalle energie della natura.
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Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,000000 kg |
|---|---|
| Brand | Hildegard von Bingen |
